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26
Abr18

Quinta para o casamento - Check!

Raquel

Há umas boas semanas partilhei convosco que fiquei noiva!  Esta semana digo-vos que já encontrámos quinta para o casamento. Entretanto a igreja também já está reservada. 

 

A escolha não foi fácil mas estes foram os principais factores que pesaram na nossa decisão: luz natural da sala, jardim exterior, decoração geral da sala e do jardim, menupreço localização.

 

O nosso próximo passo será reservar o fotógrafo. Andamos há dias para o fazer, mas ainda não nos conseguimos sentar e decidir. 

 

Beijinhos, 

Raquel

18
Abr18

O que é "Strong flour"?

Raquel

Andei num curso de culinária no Ministry of Food (já aqui mencionei no blog antes). Entre muitas coisas, aprendemos a fazer pizza, incluindo a massa. 

 

De acordo com o ensinado, a farinha que se deve usar é "strong flour". Nunca tinha ouvido em tal coisa. Sabia já que existiam diferents tipos de farinha, mas esta desconhecia. 

 

Segundo a minha fonte, esta farinha tem um alto teor em glutén (aproximadamente 13/14%). Necessita também que bastante amassamento devido a toda proteina que contém. Assim, faz que ela seja bastante elástica, o que é ideal para pizzas.

 

Beijinhos, 

Raquel

16
Abr18

Quando a maior excitação é um... ASPIRADOR!

Raquel

Estava eu à conversa com um primo meu quando me dou conta o porque de tanta excitação - a compra de um novo aspirador. É um daqueles em forma de disco que funciona sozinho. Até me enviou um vídeo da sua mais recente aquisição. Até aspira chocapic, disse ele.

 

Se fossemos mais novos, tal excitação poderia ser compável à compra de um jogo novo para a Sega Mega Drive, ou qualquer assim parecida. Contudo, os trintas fazem-nos que tenhamos excitação por outros coisas bem mais diferentes, nomeadamente, coisas para a casa. E quando temos a nossa casa, eis as questões que surgem:

- Vassoura? esfregona? Swiffer? tudo?

- Os melhores produtos para deixar a casa cheirar bem? Difusores? Velas? Tudo?

- Panelas? Quantas?

- Smart TV? Vale a pena?

- Tapetes? E se não os conseguirmos sacudir na rua?

- Conjunto de pratos? E quantos?

- e a lista não termina...

 

Bem, voltanto ao aspirador, não só o meu primo estava excitado com a compra. Eu também estava muito curiosa assim como o meu namorado. Andamos também a pensar comprar um. É inacreditável a quantidade de cabelos, principalmente meus, encontro no chão de casa. Será que é só aqui que acontece? Bolas!

 

Beijinhos,

Raquel

13
Abr18

Quando o meu namorado envia 30 postais... só a mulheres!

Raquel

Estamos numa fase de mudança nas nossas vidas. Vamos os dois, brevemente, mudar de cidade e de empregos. Em forma de agradecimento, ele decidiu dar um postalinho aos colegas de trabalho mais próximos, a todos aqueles que de certa forma o ajudaram durante o seu percurso. 

 

Não desvendando muito sobre a sua profissão, posso dizer-vos ele passa um dia normal de trabalho rodeado de mulheres. Praticamente só mulherio! 

 

Fazendo as contas aos postais: 30 para mulheres e 6 para homens! Com isto, a sorte dele e que não sou ciumenta, e que até tem o meu apoio! :)

 

Beijinhos,

Raquel

12
Abr18

Manteiga CHIMICHURRI

Raquel

Para quem nao sabe (eu nao sabia), Chimichurri e um molho Argentino usado em carne grelhada. E mesmo delicioso, experimentem.  Eu gosto, em particular, molhar pao nesse molho.  

 

A semelhanca do que vi uma vez num restaurante, decidi experimentar fazer manteiga Chimichurri. Usei manteiga "normal" daquela de barrar e depois juntei salsa, coentros, alho, pimento vermelho e verde, chilli vermelhor e verde - tudo bem picado. Podem usar um triturador para fazer a mistura. Depois disso, basta misturar bem com a manteiga e voila, a manteiga chimichurri esta pronta. Ficou mesmo deliciosa! 

 

Antes de colocar na mesa, levei-a ao congelador para depois a conseguir cortar e ter uma apresentacao mais bonitinha como veem na foto em baixo. Caso nao tenham esse tempo, tambem a podem comer assim que e preparada. 

 

manteiga.jpg

Beijinhos,

Raquel

04
Abr18

Pão INTEGRAL

Raquel

Aqui têm mais uma receita que aprendi no curso de culinária - Pão integral. Aqui têm a receita:

 

Ingredientes

250g farinha integral
100g farinha sem fermento
50g farinha de aveia
1 colher de cha de acucar
1 colher de cha de sal
1 colher de sal de bicarbonato de sodio
1 ovo
300mL de iogurte
 
Procedimento:
1. Pre-aquecer o forno a 190 ºC.
2. Juntar as farinhas, açucar, sal e bicarbonato de sódio.
3. Numa taça à parte, juntar o ovo e o iogurte. Bater até que fiquem bem misturados.
4. Juntar as duas misturas preparadas anteriormente.
5. No fim de estar tudo muito bem misturado, preparar um disco com uns 6/7 cm de altura.
6. Fazer uma cruz ao meio com uma faca.
7. Levar ao forno 45/50 min.
 
Espero que gostem do pão! :)
 

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Beijinhos,

Raquel

01
Abr18

Queijo HALLOUMI... delicioso!

Raquel

Fomos ao Chipre no ano passado, encontrámo-nos com uma amiga do meu noivo, jantamos junto, e por recomendação dele, comemos queijo Halloumi, entre outras coisas. 

 

Eu não conhecia este queijo, já o meu noivo conhecia, mas nunca me tinha dito nada. Não sei porquê. Gostei mesmo mesmo muito do queijo. Já no UK, tivemos como missão encontrar cá o queijo e cozinha-lo em casa. Missão fácil de concretizar. Por estas bandas (UK) é muito fácil encontrar tudo o que seja internacional. A partir desse dia já comprámos o queijo mais vezes. 

 

O que vos mostro na fotografia foi comprado no Aldi. É bastante bom! 

 

IMG_1475.jpeg

 

Beijinhos,

Raquel

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